新茶摘み
5月といったらもうこれしかありません。新茶の摘採、そして製造です。
今は機械の上に座ったままでお茶を摘むことが出来ます。
摘んだ生葉はすぐにトラックに載せて工場に運び込みます。
お茶摘みの様子を動画で見れます。
新茶製造
工場に運び込んだ生葉はある程度溜まるまで生葉コンテナに保管しておきます。
頃合いをみはかり製造に取り掛かります。下の画像は生葉を蒸しているところです。
この後揉みながら乾燥させていきます。詳しくは製造のページをご覧下さい。
蒸し機の動きを動画で見れます。
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